Time Out Market

Der Mercado da Ribeira, in dem sich der Time Out Market Lisboa befindet, ist einer der lebhaftesten und kulinarischsten Orte in Lissabon. Seit 2014 ist die alte Markthalle um einen Food Court erweitert. Der Mercado besteht praktisch aus zwei Hälften: In der einen findest du den Food Court, in der anderen den regulären Frischemarkt, wie es ihn hier schon seit über hundert Jahren gibt.

Für viele ist der Time Out Market der erste Kontakt mit der Lissabonner Küche – und das ist auch völlig okay so. Damit dein Besuch entspannt wird statt zum Kampf um einen Sitzplatz, bekommst du hier alle Infos und meine Tipps.

Time Out Market auf einen Blick

Der Food Court

Der Food Court ist bei Touristen besonders beliebt und zur Mittags- und Abendzeit sehr gut besucht. Laut Betreiber gibt es inzwischen 26 Restaurants, 8 Bars und rund ein Dutzend Läden unter einem Dach. Du findest traditionelle portugiesische Küche, Meeresfrüchte, Steak, Pizza, Burger, Sushi und im Grunde jede Art von Küche.

Wie wäre es denn mal mit einem Oktopus-Hotdog? Den gibt es am Stand von Sea Me, wo die Idee herkommt, und an einem eigenen kleinen Kiosk.

Einfaches Prinzip

Das Prinzip des Time Out Market ist schnell erklärt. Rundherum an jeder Seite der Halle sind kleine Restaurants und Bars. In der Mitte findest du lange Tische und Bänke sowie zwei weitere Bars. Wenn du mit Familie oder Freunden unterwegs bist, sucht sich jeder sein Essen aus, und dann esst ihr gemeinsam an einem Platz. Bestellt und bezahlt wird direkt am Stand, abgeholt wird dort auch, sobald dein Essen fertig ist.

Köche und Stände

Das Besondere: Einige Stände werden von bekannten portugiesischen Köchen betrieben, teils mit Michelin-Stern im eigenen Restaurant. Laut Time Out kochen hier aktuell unter anderem Henrique Sá Pessoa, Marlene Vieira, Miguel Castro e Silva, Susana Felicidade und seit 2025 João Sá. Dazu kommen Ableger bekannter Lissabonner Lokale:

Alle Stände bieten gutes Essen. Besonders empfehlen konnte ich dir früher die gebratenen Baby-Tintenfische und die geröstete Farinheira (eine geräucherte Wurst aus Schweinefett und Mehl) von Chef Alexandre Silva. Sein Stand steht allerdings nicht mehr auf der aktuellen Liste – schau vor Ort, wer gerade da ist.

Vegetarische und vegane Küche

Für Vegetarier und Veganer ist die Auswahl im Time Out Market nicht sehr groß und aufregend. Typische portugiesische Küche ist nun mal fleisch- und fischlastig. Bei Asian Lab gab es lange vegane Currys und Pad Thai, bei Libertà findest du Pasta mit Pesto und bei Ground Burger einen vegetarischen Burger. Mehr ist es leider nicht.

Der traditionelle Markt

Der traditionelle Mercado da Ribeira hat montags bis samstags von etwa 6 bis 14 Uhr geöffnet. Hier findest du eine riesige Auswahl an Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse und Blumen.

Hast du zum Beispiel eine Ferienwohnung mit Küche gemietet, kannst du hier frisch einkaufen. Oder du läufst einfach mal durch und schaust dir an, was die Portugiesen so alles essen. Besonders interessant finde ich hier die Auswahl an Fisch. Ich gehe lieber auf solchen Märkten einkaufen statt in den Supermarkt.

Academia Time Out: Kochkurse in der Markthalle

In der Academia Time Out gibt es Kochkurse mitten in der Markthalle: Workshops zu portugiesischen Klassikern, Abendessen mit Live-Kochen und Programme für Kinder. Für jeden ist etwas dabei – wäre das nicht ein tolles Andenken anstelle eines Souvenirs? Das aktuelle Programm findest du auf der Website von Time Out Lisboa.

Ich habe bisher noch an keinem Kochkurs dort teilgenommen. Solltest du einen belegen, dann würde ich mich freuen, wenn du deine Erfahrungen mit mir teilst.

Lohnt sich der Time Out Market?

Ehrlich gesagt: Der Time Out Market ist kein Geheimtipp, sondern einer der touristischsten Orte der Stadt. Die Preise liegen deutlich über denen einer einfachen Tasca, und zur Hauptzeit ist es laut und eng. Trotzdem lohnt er sich – vor allem, wenn ihr in der Gruppe unterwegs seid, jeder etwas anderes möchte oder du in kurzer Zeit möglichst viel probieren willst. Bestell ruhig an mehreren Ständen kleine Portionen und teil sie am Tisch, dann bekommst du den besten Überblick. Und gönn dir zum Abschluss einen warmen Pastel de Nata von der Manteigaria.

Wer es ruhiger mag, geht in den Mercado de Campo de Ourique. Für mich ist das gewissermaßen die nicht touristische Version des Time Out Market, wesentlich kleiner – ein Grund, weshalb ich gern dorthin gehe. Mehr dazu unter Märkte in Lissabon und im Guide zu Estrela & Campo de Ourique.

Anfahrt

Der Mercado da Ribeira liegt direkt gegenüber von der Station Cais do Sodré – du kannst ihn gar nicht verfehlen.

In der Nähe

Nach dem Essen bist du in wenigen Minuten an der Pink Street, am Wasser oder oben im Bairro Alto: